WIR SIND SEIT ÜBER 30 JAHREN AUF DEM MARKT
30 Jahre Erfahrung im gastronomischen Bereich mit hochmotivierten Mitarbeitern und die hervorragende
Qualität unserer Produkte machen uns zu einem sehr
starken Player am Markt. Wir beobachten ständig neue
Trends und entwickeln uns weiter.
Wir sind RASTENBERGER
.
Rastenberger hat sich als Anbieter innovativer Produkte, die speziell für großvolumige Verpackungen entwickelt und getestet wurden, einen guten Ruf erworben. Schonende Garmethoden in enger Kombination mit einer hochwertigen Verpackung unter Schutzatmosphäre verlängern die Haltbarkeit der Produkte auf bis zu 21 Tage, während Textur, Nährstoffe und natürliches Aroma erhalten bleiben. Wir frieren keine Fertigprodukte ein, die Produkte passieren nicht den Autoklaven, wir kühlen sie nur.
Aktuell beschäftigen wir uns mit der Herstellung von Produkten in Packungsgrößen von 2200 g oder 3800 g.
Auf diese Weise können wir täglich mindestens 15.000 Portionen in verschiedenen Rezepturen herstellen.
NUR DIE BESTEN ROHSTOFFE
Wir sind ständig auf der Suche nach Produzenten und Lieferanten von Rohstoffen, die den strengen Standards und Anforderungen des europäischen Marktes entsprechen.
Wir unterstützen lokale Hersteller und Lieferanten, die bereit sind, unseren festgelegten Standard zu erfüllen.
Die verwendeten Rohstoffe haben immer eine nachvollziehbare Herkunft.
“Wir kochen kein erstklassiges Essen aus anderen Zutaten als erstklassigen Zutaten.“
EUROPÄISCHER TECHNOLOGIEFÜHRER
Wir beobachten ständig technologische Trends in der Gastronomie und suchen immer nach Möglichkeiten, die Frische des fertigen Produkts so weit wie möglich zu gewährleisten. Technologien ermöglichen es uns, hochwertige Lebensmittel mit einer Verzehrdauer von 16 bis 21 Tagen zuzubereiten. Unsere gastronomische Ausstattung gehört zur Spitze Europas. Dank neuer Technologien reduzieren wir Fehler und automatisieren Aufgaben, bei denen keine menschliche Hand benötigt wird. Auf diese Weise widmen Menschen ihre Zeit Arbeiten, die Maschinen allein nicht erledigen können.
GESCHICHTE UNSERER UNTERNEHMEN
Gründung der RASTENBERGER Fertig- und Frischmenue GmbH
Gründung der Tochtergesellschaft RASTENBERGER s.r.o.
Eröffnung eines neu rekonstruierten Werks in Roudnice nad Labem, Probebetrieb
Erhalt des IFS - High Level Zertifikats
Erlangung des IFS - High Level Zertifikats, Erlangung eines Veterinärzertifikats, Übertragung der gesamten High Convenience-Produktion von der Muttergesellschaft nach Roudnice nad Labem
Erlangung des IFS - High Level Zertifikats, Bau eines neuen Kühlhauses
Erlangen des IFS - High Level Zertifikats, Erlangen eines Veterinärzertifikats, Umbau und Umwandlung ehemaliger Schlachthöfe in Lagerhallen
